مواد لازم برای دلمه برگ کلم :

برگ کلم

چوب دارچین

گوشت چرخ

شیره انگور

سرکه

زعفران

دلمه برگ کلم از اون دلمه های سلیقه ایه .خیلیا بخاطر بوی کلم دوستش ندارن .واسه این بهتره وقتی کلم رو میجوشونیم چندتا چوب دارچین توی آبش بریزیم .برای مواد داخل دلمه هم من گوشت چرخ کرده وپیاز ولپه وبرنج وسبزی معطر ونمک وفلفل وزردچوبه استفاده کردم .دلمه هارو که میپیچم واسه وا نرفتنش حتما یه درقابلمه یا بشقاب روی دلمه ها میزارم .برای چاشنی هم از سرکه و شیره انگور و زعفران استفاده کردم. 🤔😁

سیب زمینی هم اگه دوست دارید درشت باشه واسه سرخ کردن بهتره اول پنج تا هفت دقیقه توی آب بجوشه وبعد سرخ بشه وتمام .😋😋